Barolo Serra dei Turchi (Cru)
Rode wijn
Wijnhuis
Osvaldo Viberti
Land
Italië
Gebied
Langhe, Piemonte
Druif
100% Nebbiolo
Lekker bij
Vleesgerechten, rode pasta, risotto’s, fondues, rood vlees, wild en harde kazen.
Jaargang
2020
Dit artikel is momenteel niet op voorraad.
Offerte aanvragen
Deze Barolo van Osvaldo Viberti is een krachtige en expressieve wijn, gemaakt van Nebbiolo-druiven afkomstig uit de wijngaarden van Serra dei Turchi en Santa Maria in La Morra. De wijnstokken groeien op een hoogte van 250-300 meter in een kleiachtige, kalkhoudende bodem en profiteren van een zuidelijke ligging, wat zorgt voor een optimale rijping en een perfecte balans tussen kracht en finesse.
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een fermentatie van 10 tot 15 dagen, waarbij de schillen in contact blijven met de most om maximale kleur en aroma’s te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn langdurig in eikenhouten vaten, waardoor hij zijn complexe en verfijnde karakter ontwikkelt. De totale productie blijft beperkt tot ongeveer 3000 flessen, wat deze Barolo een exclusieve wijn maakt.
De wijn heeft een diepe granaatrode kleur met oranje reflecties en een intens, breed aroma. Hinten van fruit, hooi, cacao, tabak en zoethout geven de wijn een gelaagd en intrigerend geurprofiel. In de mond is hij vol en krachtig, met een warme, droge structuur en een subtiele zachtheid. De levendige zuurgraad en rijpe tannines zorgen voor een uitstekende balans en een lange afdronk. De wijn is direct te drinken, maar komt beter tot zijn recht wanneer je hem nog een aantal jaar laat rijpen. Het advies is om voor het schenken de wijn minimaal 1 uur te laten 'luchten'.
| Wijnhuis | Osvaldo Viberti |
| Land | Italië |
| Gebied | Langhe, Piemonte |
| Druif | 100% Nebbiolo |
| Opvoeding | 2 jaar op eikenvaten en 1 jaar op fles. |
| Proefnotities | Diepe granaatrode kleur met oranje reflecties, aroma’s van fruit, hooi, cacao, tabak en zoethout. Vol en krachtig, met een warme en droge structuur, rijpe tannines en een lange afdronk. |
| Lekker bij | Vleesgerechten, rode pasta, risotto’s, fondues, rood vlees, wild en harde kazen. |
| Jaargang | 2020 |
| Schenkadvies | 16 - 18°C |
| Alcoholpercentage | 15,5% |
| Soort wijn | Rode wijn |
Niet gevonden waar je naar op zoek bent?
Neem dan contact met ons op. Samen bespreken we jouw wensen.